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オニオンバジ Onion bhaji

ヨーグルト、タマリンド、ミントチャツネを添えたクリスピーオニオンフリッター Beignets d'oignons croustillants, servi avec yaourt, chutney de tamarin et de menthe

8.00€

ヨーグルト、タマリンド、ミントチャツネを添えたクリスピーオニオンフリッター Beignets d'oignons croustillants, servi avec yaourt, chutney de tamarin et de menthe

サモサチャット Samosa chaat

ジャガイモを詰めたサモサ。ヨーグルト、タマリンドチャツネ、新鮮なハーブを添えて。 Samosa garni de pommes de terre, servi avec du yaourt, du chutney de tamarin et des herbes fraîches

10.00€

ポテトティッキ Aloo tikki

ヨーグルト、タマリンド、ミントチャツネを添えたクリスピーポテトパンケーキ Galette de pommes de terre croustillante servi avec yaourt, chutney de tamarin et de menthe

10.00€

ニワトリキツツキ Poulet tikka

骨なしチキンをクリーミーなヨーグルトに漬け込み、タンドールで焼いて柔らかい食感と繊細なスモーキーな風味に仕上げました。 Morceaux de poulet désossés, marinés dans un yaourt onctueux, puis grillés au tandoor pour une texture tendre et une saveur délicatement fumée

10.00€

ラムティッカ Agneau tikka

柔らかいラム肉を美味しいヨーグルトに漬け込み、タンドールで焼いてその豊かな風味を引き出しました。 Morceaux d'agneau fondants, marinés dans un yaourt savoureux, puis grillés au tandoor pour révéler toute leur richesse

12.00€

インドのケバブ Seekh kebab

ラムのひき肉をマリネし、串に刺してタンドールで焼くことで、濃厚な風味と柔らかい食感を実現 Agneau haché mariné, façonné en brochettes, puis grillé au tandoor pour un goût intense et une texture moelleuse

12.00€

シームダーツ Saumon tikka

サーモンの切り身をマイルドなヨーグルトに漬け込み、タンドールで焼いてほのかにスモーキーな香りがするジューシーな一品に仕上げました。 Filets de saumon marinés dans un yaourt doux, puis grillés au tandoor pour une chair juteuse aux notes sub lement fumées

15.00€

タンドリーガンバス Gambas tandoori

ジューシーなエビを繊細なヨーグルトに漬け込み、タンドールで焼き上げて風味豊かな黄金色に仕上げました。 Gambas juteuses, marinées dans un yaourt délicat, puis grillées au tandoor pour une fini on dorée et pleine de saveurs

22.00€

パニールティッカマサラ Paneer tikka masala

グリルしたパニールキューブをクリーミーなトマトソースで煮込み、インドのスパイスで味付けしたもの Cubes de paneer grillés et mijotés dans une sauce onctueuse à la tomate, parfumée aux épices indiennes

15.00€

チキンビンダルー Poulet vindaloo

伝統的な風味豊かなピリッとしたソースでじっくり煮込んだチキン Poulet mijoté lentement dans une sauce acidulée et savoureuse, aux notes traditionnelles

16.00€

伝統的な風味豊かなピリッとしたソースでじっくり煮込んだチキン Poulet mijoté lentement dans une sauce acidulée et savoureuse, aux notes traditionnelles

チキンまたはラムのコルマ Korma poulet ou agneau

鶏肉またはラム肉を弱火で調理し、ベルベットのようなアーモンドとクリームソースで仕上げた、繊細な風味の料理です。 Poulet ou agneau cuisiné à feu doux dans une sauce veloutée aux amandes et à la crème, délicatement parfumée

18.00€

チキンティッカマサラ Poulet tikka masala

タンドールで焼いた鶏肉をマリネし、クリーミーなトマトとハーブのソースをかけた料理 Morceaux de poulet marinés et grillés au tandoor, nappés d’une sauce crémeuse aux tomates et aux herbes aromatiques

18.00€

バターチキン Butter chicken

タンドールで焼いたチキンフィレを、クリーミーでバター風味のトマトソースでコーティングした、マイルドな味わいの Filets de poulet grillés au tandoor, enrobés d'une sauce tomate onctueuse et beurrée, aux saveurs douces

18.00€

ハイデラバーディカーディガン Hyderabadi kofta

ミント、トマト、カシューナッツ、ハイデラバードのスパイスを使ったクリーミーなソースで味付けした風味豊かなラム肉のミートボール Boulettes d'agneau savoureuses dans une sauce onctueuse à la menthe, aux tomates, cajou et épices d'Hyderabad

18.00€

ラムティッカマサラ Agneau tikka masala

グリルしたラム肉をクリーミーなトマトソースで煮込み、ほのかな香りを添えた一品 Morceaux d’agneau grillés et mijotés dans une sauce tomate crémeuse aux arômes subtils

19.00€

シュリンプマドラス Crevettes madras

繊細なタマリンドと南インドのハーブソースで煮込んだエビ Crevettes mijotées dans une sauce délicate au tamarin et aux fines herbes du sud de l’Inde

19.00€

繊細なタマリンドと南インドのハーブソースで煮込んだエビ Crevettes mijotées dans une sauce délicate au tamarin et aux fines herbes du sud de l’Inde

ココナッツカレーサーモン Saumon curry à la noix coco

ケララのスパイスで味付けしたクリーミーなココナッツミルクソースで煮込んだ柔らかいサーモンの切り身 Filet de saumon tendre mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco, parfumée aux épices du Kerala

19.00€

ガンバスマサラ Gambas masala

マリネしてグリルしたエビを、バランスのとれた風味のソースで煮込んだもの Gambas marinées et grillées, mijotées dans une sauce aux saveurs équilibrées

25.00€

マリネしてグリルしたエビを、バランスのとれた風味のソースで煮込んだもの Gambas marinées et grillées, mijotées dans une sauce aux saveurs équilibrées

サンジャック・コルマ Saint-Jacques korma

クリーミーで上品なコルマソースで調理した柔らかいホタテ Noix de Saint-Jacques tendres, cuisinées dans une sauce korma onctueuse et raffinée

25.00€

クリーミーで上品なコルマソースで調理した柔らかいホタテ Noix de Saint-Jacques tendres, cuisinées dans une sauce korma onctueuse et raffinée

カナードマドラス Canard madras

グリルした鴨の胸肉に、ほのかな風味のカレーリーフソースを添えて Magret de canard grillé, accompagné d’une sauce aux feuilles de curry et aux notes subtiles

25.00€

グリルした鴨の胸肉に、ほのかな風味のカレーリーフソースを添えて Magret de canard grillé, accompagné d’une sauce aux feuilles de curry et aux notes subtiles

チキンビリヤニ Biryani poulet